Kartoffelpizza 03

Lav din yndlings-pizzadej og form den til en pizza.
Pizzabunden bages i ovnen ved højest mulige temperatur i 5 minutter.
Tag den ud, og smør et lag tomatsovs på.
Læg mozarellaosten på.
Bagekartoflen har du skrællet og skåret i tynde skiver på f.eks. et mandolinjern.
Fordel skiverne, så de dækker hele pizzaen.
Drys med pinjekerner, salt og rosmarin.
Olivenolie skvættes tyndt ud, og pizzaen bages i 15 minutter ved højest mulige temperatur.
Buler pizzaen op undervejs, punkteres boblerne, så fyldet ikke triller af.