Kalvegryde med æbler og svampe

Krydder kødet med salt og peber og vend det med mel evt. i en plasticpose. Brun det i en stegegryde med halvdelen af olien og smørret

Du kan gøre det at du tager to stegeben fra kalv først og koger det med æblejuice og fløde først i mindst en time Tag kødet op.

Steg steg nu fintsnittet skalotteløg og hvidløg i resten af olien Tilsæt krydderurter og kød og hæld æblejuice ved
Lad retten simre under låg 1 - 1½ time rens svampene og skær dem evt. i mindre stykker Brun dem ad et par omgange på en pande med smør og krydr med salt og peber

Vask eller skræl æblerne og skær dem i både uden kernehus Brun dem hurtigt på panden Vend svampe og æbler i gryden og lad retten simre 5 minutter mere Smag til med æblevineddike salt og peber og jævn evt. med majs stivelse eller fløde jeg kombinerede. server med kartofler eller ris

Det kan lyde mærkeligt med æblejuice men smagene blander sig
Jeg vil sige 2 - 3 store spiseskefulde af hver af krydderierne -tørret.

Opskriften er vist 5738 gange,
og udskrevet 139 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)