God porretærte

God porretærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Porre

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Mazen

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
 Tærtedej:
150 g.smør
180 g.hvedemel
2-3 spsk.koldt vand
 
 Fyld:
3 porrer
 vand
 salt
3 æg
3 dl.cremefraiche 38%
0.75 tsk.urtesalt
 peber
 lidt"Muskatnød
1 spsk.reven parmesanost
 
Opskrift:
Ælt dejen sammen og lad den hvile koldt en times tid.
Rul dejen ud og beklæd en tærteform, ca. 20 cm i diameter.
Skær de rensede porrer i strimler, forkog dem i letsaltet vand et par minutter.
Dryppes af og afkøles lidt inden de lægges på tærtebunden.
Pisk æg, creme fraiche, krydderier og ost sammen, fordel æggemassen over fyldet.
Bag tærten i ovnen ved 230-250 grader i ca. 30 minutter, til den er gylden og gennembagt.
*Man kan godt bruge 18 % creme fraiche (det har jeg også gjort), men – det bliver altså allerbedst med 38%!


karakterer:
Opskriften er vist 8802 gange,
og udskrevet 114 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu