Bardu-Lasagne

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Lasagne

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Bjørnar

Indsendt : 2015-03-10

Ingredienser:

250	g.	friske lasagneplader250 g. friske lasagneplader

		Kødsauce: Kødsauce:
25	g.	smør/margarine25 g. smør/margarine
1		stort hakket zittauerløg (alm. gule løg)1 stort hakket zittauerløg (alm. gule løg)
2	fed	Hvidløg2 fed Hvidløg
500	g.	hakket oksekød500 g. hakket oksekød
1	tsk.	groft salt1 tsk. groft salt
		friskkværnet peper friskkværnet peper
1	tsk.	tørret timian (alt. Basilikum)1 tsk. tørret timian (alt. Basilikum)
0.5	tsk.	oregano0.5 tsk. oregano
1	ds.	tomatpuré (140 g) koncentreret1 ds. tomatpuré (140 g) koncentreret
3	dl.	bouillon (1 terning i vand)3 dl. bouillon (1 terning i vand)
0.5	tsk.	Tabasco0.5 tsk. Tabasco
2		Laubærblade ved kogning2 Laubærblade ved kogning

		Bechamelsauce: Bechamelsauce:
30	g.	smør/margarine30 g. smør/margarine
3.5	spsk.	hvedemel 3.5 spsk. hvedemel
5	dl.	kogende mælk5 dl. kogende mælk
1	dl.	fløde1 dl. fløde
		salt salt
		hvid peber hvid peber
1.5	tsk.	revet muskatnød1.5 tsk. revet muskatnød
200	g.	revet mild ost200 g. revet mild ost

		Gratinering: Gratinering:
		Tyndt lag rasp Tyndt lag rasp
50	g.	smør50 g. smør

Opskrift:

Kødsauce:
Svits det hakkede løg gyldent i smør/margarine tilsæt det hakkede kød og svits det med tilsæt derefter krydderier bouillon og tomatpuré og lad det små snurre i ca. 10 min.
Bechamelsauce:
Smelt smør/magarine i en gryde rør melet i og tilsæt derefter den kogende mælk lidt efter lidt kom krydderier revet ost og fløde i smag til med salt og hvid peber og lad det koge godt igennem.
-
Lasagne:
Smør et ovnfast fad med smøg/margarine. Læg lasagne kødsovs og bechamelsauce lagvis i fadet.
Det øverste lag skal være bechamelsauce. Drys med rasp og fordel smørklatter hist og pist.
Bagetid:
Ca. 35 til 40 min. ved 180 grader i varmluftsovn (200 grader i alm. ovn) på risten midt i ovnen til den er gylden og varm.
-
Tips:Forberedelsestid 20 til 25 min.
Tørret lasagne plader kan anvendes. Følg anvisningen på pakken.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (3 stemmer)

Opskriften er vist 2152 gange,
og udskrevet 26 gange.

Kommentarer

Bjørnar - 2015-03-10 12:08:11
Er der børn i familien, kan man tilsætte ketchup i saucen, hvilket gør den lidt blødere og sødere.