5:2 Vintergryde

Brun kødet i en tykbundet gryde, og krydr med salt og peber. Skær den ene citron i kvarte, og tilsæt den sammen med knust hvidløg, timian og vand. Kog op o lad retten småsimre i ca. 20 minutter.

Rens alle grøntsagerne og skær dem i mundrette skiver/stykker. kom dem i gryden, og lad det hele simre 10-15 min. til grøntsagerne er møre. Smag til med saften fra den halve citron, salt og peber, og drysses med persille ved servering.

Retten kan evt jævnes, og der kan serveres ris, kartofler, couscous el.l Det er ikke medregner i de 275 Kcal

Birte  -  2015-01-14 09:53:30
Dejlig, fyldig vinterret.