Ristærte med broccoli

1. Smør formen med olie og drys evt. med rasp
2. Giv broccolien et opkog. Lad den derefter dryppe af.
3. Bland ris og kød og læg det i bunden af formen.
4. Ovenpå lægges broccolibuketterne.
5. Pisk æg, fløde, salt og peber sammen, og hæld det i formen.
6. Ovenpå puttes revet ost og solsikkekerner.
7. Bages i alm. ovn ved 200 grader i ca. 40-45 min. Mærk efter om æggemassen er stivnet i midten.

Tips:

I stedet for skinke kan bruges en rest hamburgerryg eller anden kødrest. Risene kan være en rest fra dagen før. I det hele taget en god resteret.