Frikadeller i skjul

Frikadeller i skjul, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Hakket svinekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Alice

Indsendt :

Ingredienser:
 Frikadeller:
500 g.svinefars (el. kyllingefars)
1 stort æg
1 mellemstort løg
 Evt.1 forårsløg
1.5-2 dl.mælk
2-3 spsk.hvedemel
2-3 spsk.rasp
1 stor spsk. havregryn
 Salt
 peber
 
 Skjul (bund af rodfrugter):
5-6 mellemstore kartofler
3 gulerødder
3 pastinakker
2 porrer
1 terning grøntsags- el. klar buillon
5 dl.vand
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Bland alle ingredienser til frikadellefarsen sammen i en skål. Løg hakkes fint og tilsættes samt salt og peber efter velbehag.

Alle rodfrugter renses, skrælles og skæres i tern på ca. 2x2 cm. Bland dem sammen i et ildfast fad og hæld 0,5 L vand med buillon ovenpå rodfrugterne. Tilsæt salt og peber.

Sæt rodfrugterne i ovnen på midterste rille i ca. 25 min. på 200 grader (varmluft).

Herefter tager du fadet ud og former frikadeller af farsen og lægger dem jævnt fordelt mellem hinanden oven på bunden af rodfrugter.
Sæt fadet i ovnen igen i ca. 25 minutter på 200 grader, eller til frikadellerne er gennemstegte og flotte gyldne.

Velbekomme! :)

Tips:

Bruger du kyllingefars, skal du passe på med at tilsætte for meget væske, da kyllingefars er mindre fast end svinefars.


karakterer:
Opskriften er vist 10364 gange,
og udskrevet 89 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu