Soy4Youfrikadeller med persillesauce

Soy4Youfrikadeller med persillesauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Gitte

Indsendt :



Ingredienser:
600 g.kartofler
75 g.Soy4you (lys)
5 dl.grønsagsbouillon
1 fintrevet zittauerløg
1 æg
2 æggehvider
2 spsk.havregryn
2 spsk.hvedemel
 Salt
 peber
 Smør/olie til stegning
30 g.smør
3 spsk.hvedemel
1 dl.grønsagsbouillon
5 dl.mælk (evt. halvdelen fløde)
1 stort bundt persille
 
Opskrift:
Tilberedning
Kartoflerne koges. Soy4you hældes i en skål med bouillon og trækker 5 minutter, hvorefter det drænes, så alt væsken trækker fra. Det blandes med løg, æg, hvider, havregryn, mel samt salt og peber, og lad det stå og trække lidt. Smør/olie varmes på panden og frikadellerne steges gyldne og lækre. Smørret smeltes i en gryde, melet tilsættes under omrøring og bouillon/mælk/fløde tilføjes løbende under stille opvarmning og omrøring. Når saucen er kogt igennem og har en god tykkelse, smages den til med salt og peber og hakket persille vendes i til sidst.


Tips:

Retten er uden kød - med et nyt produkt bestående af granuleret soja - et glimrende alternativ til kød.


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 1536 gange,
og udskrevet 46 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu