Piratsuppe 02

Piratsuppe 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Fryseegnet

Indsendt af : Tot

Indsendt :



Ingredienser:
 Lidtmargarine
2 fintskårne løg
400 g.porrer i tynde skiver
200 g.hakket oksekød
200 g.røde pebre i tern
200 g.revet gulerod
1 stængelcitrongræs
0.5 tsk.karry
1 tsk.soya
2 dl.kokosmælk
10 dl.oksebouillon
 Salt
 Peber
 
Opskrift:
Smelt margarine i en stor gryde og brænd karryen af. Tilsæt løg, porrer og oksekød til kødet er brunet på alle sider. Tilsæt gulerødder og soya.

Tilsæt derefter kokosmælk, bouillon og citrongræs. Kog suppen op mens der røres jævnlig.

Læg låg på, og lad suppen simre ca 30 min. Smag på suppen med jævne mellemrum og fjern citrongræs hvis suppen bliver for gennemtrængende.

Tilsæt peberfrugt og kog op igen, til suppen er rygende varm, og peberfrugten stadig er sprød. Smag til med salt og peber.

Tips:

Hvis man ønsker pebefrugten gennemkogt, skal den bare i sammen med de andre grøntsager


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (4 stemmer)

Opskriften er vist 3183 gange,
og udskrevet 53 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu