Bacon Roulade

Bacon Roulade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Mac og Lillefeks

Indsendt :



Ingredienser:
4 pakkerbacon
800 g.hakket oksekød
1 løg
 div. krydderier
 
Opskrift:
Flet Bacon på en braddepande
Spred det rå hakket oksekød ud over baconen, lad dog et par cm være frit i den ene side.
Hak løget fint og spred det over oksekødet.
Krydderier spredes over oksekød og løg, der skal ikke spares da både oksekød og bacon suger rigeligt, og en del forsvinder med kødsaften ud i formen.
Rul det sammen til en roulade, således de slutter af med den stribe bacon uden oksekød.
Fæst enden med tandstikker, således den holder formen.
Steg den i oven på varm luft i 30 min ved 200 grader efterfuglt af 20 min på gril, fortsat 200 grader.

Serveres med Kartofler/ris og frisk salat.

Tips:

(kan sikkert også laves på en grill, har dog ikke prøvet dette.)


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (4 stemmer)

Opskriften er vist 14202 gange,
og udskrevet 102 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Dingenoten  -  2015-10-01 08:25:23
De bliver også rigtig god hvis man ovenpå oksekødet (før man ruller den sammen), smører barbecuesauce og drysser en pose reven ost over. Når det hele er rullet sammen, så rmør også et tyndt lag barbecuesauce udenpå baconen, så bliver den ikke så tør. Husk at vende den, når halvdelen af tiden er gået, så bliver baconen ikke brændt. Rigtig god fornøjelse :)

Dingenoten  -  2015-09-16 11:31:07
Forslag til krydderier 20 gr. salt 16 gr. sukker 1/4 teske cayennepeber 12 gr. frisk hakket oregano 12 gr. frisk hakket basilikum 6 gr. chiliflakes 3 gr. frisk kværnet peber 1/8 kop balsamico