Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Champignonsauce (nem og god)

Champignonsauce (nem og god), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SaucerRet : Saucer - Diverse Varme Saucer / Sovser

Hovedingrediens : Svampe - Champignon

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Martin-Eske

Indsendt :


Champignonsauce (nem og god), billede 4 Champignonsauce (nem og god), billede 1 Champignonsauce (nem og god), billede 2 Champignonsauce (nem og god), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
200 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
5 dl. Madlavningsfløde 18 % 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Hvidvin. tør 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 tsk. Paprika
   
Opskrift:
Rens champignonerne og skær dem ud i skiver.

Hak løget fint og svits det på en pande med smørret et par minutter (hård varme) dog uden at tage farve. Tilsæt champignonerne, krydre dem med salt, peber og paprika. Lad det stege til alt væske er fordampet.

Tilsæt madlavningsfløde og hvidvin, og lad saucen koge til den har den ønsket konsistens. Smag til med salt og peber til sidst.

Tips:

Fremragende til Hasselback kartofler og et godt styk kød.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (69 stemmer)

Opskriften er vist 398247 gange,
og udskrevet 3023 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 5848 (1392 kcal)
KJ pr. Pers. 1462 (348 kcal)
Vægt ialt 1228 gram
Vægt pr. Pers. 307 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 476 KJ (113 kcal)
Protein 2.3 gram
Fedt 9.3 gram
Kulhydrat 4.5 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Jens  -  2020-08-05 14:05:27
Den smager rigtig godt på blåmuslinger og man kan godt lave den uden hvidvin,man kan godt lave den af champignons fra glas, men jeg bruger friske og drop lige den paprika.

Abe  -  2019-02-14 16:16:17
Kan jeg lavet den uden hvidvin?

Jørgen   -  2018-09-11 11:35:02
Kan jeg bruge champions fra glas

den mad glade  -  2016-08-09 20:41:54
Rigtig lækker brugte dog en ekstra sjat vin og ingen paprika

Kakao  -  2015-11-28 17:48:00
Det er en god sauce. Garns!

  -  2013-04-07 15:27:23
Jeg synes at den smager godt