Mørbrad med ananas og bønner

Skær den afpudsede mørbrad i skiver og vend dem i majsstivelse blandet med salt og peber. Pisk æggehviden sammen med 1 spsk soya og eddike og vend kødet i. Steg det gyldent i en varm wok med olie. Tilsæt finthakket ingefær, hvidløg og de nippede bønner. Lad det svitse lidt og tilsæt så bouillon og soya. Lad sovsen koge igennem, jævn evt. med lidt majsstivelse og tilsæt tern af frisk ananas. Servér med løse ris.