Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Kalvespidsbryst med stegte grøntsager

Kalvespidsbryst med stegte grøntsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvespidsbryst

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : TommyP2

Indsendt :



Ingredienser:
1000 g.Kalvespidsbryst
250 g.smør
 Groft salt
2-3 spsk.syltede hvidløg
5 dl.Grøntsagsbouillon
500 g.kartofler
4 Gulerødder
2 Porre
2.5 dl.Madlavningsfløde
 Revet peberrod
 
Opskrift:
Bryststykket brunes i en stegegryde. Grøntsagsboulion og hvidløg tilsættes. Evt. salt, men ikke nødvendigt, idet bouilonen giver saltsmag. Koges i ca. 2 timer.
Kartoflerne skylles (steges med skræld). Gulerødder skrældes og deles, så de er på størelse med kartoflerne Porrene skylles og deles i stykker på størelse med kartoflerne.
Kartofler, gulerødder og porre saltsteges i en sorterpande i ca 50 min.
Peberrodssovs tilberedes af stegeskyen, madlavningsfløde & evt. ekstra jævnning efter behag

Tips:

Groft flute/ciabatta med smør er godt tilbehør hertil.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2    (1 stemmer)

Opskriften er vist 12334 gange,
og udskrevet 150 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu