Grøn kartoffelsalat 04

Grøn kartoffelsalat 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers

SalaterRet : Salater - Kartoffelsalat

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : OleJ

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
1 kg.små nye kartofler
1 l.vand
1 tsk.groft salt
 
 Dressing:
1.5 dl.Madlavningsfløde 8%
3 dl.grofthakkede friske krydderurter fx dild persille og basilikum
300 g.optøede, frosne ærter
1 tsk.groft salt
 friskkværnet peber
 
300 g.cherrytomater i halve
3 spsk.kapers - uden lage (ca. 35 g)
 
Opskrift:
Kom de skrubbede små kartofler i kogende vand tilsat salt. Kog dem i ca. 15 min. - de skal kun lige være møre.

Kom fløde, krydderurter, halvdelen af ærterne, salt og peber i en blender og blend i ved højeste hastighed i ca. 2 min eller til cremen er helt glat og grøn.

Hæld den grønne dressing over de varme kartofler. Kom tomater, resten af ærterne og kapers på toppen. Pynt med friske krydderurter.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Grøn kartoffelsalat

karakterer:
Opskriften er vist 6879 gange,
og udskrevet 108 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu