Torskefilet i ovn

Se næringsberegning

Start med at skrælle og koge eller koge og pille kartoflerne.

Torskefileten dels i 4 stykker der duppes tørre med køkkenrulle og lægges på bageplade med bagepapir, krydres med salt og peber, ildfast fad eller bradepande kan også bruges.

Smørret smeltes, finterevet parmesanost blandes i og dette fordeles over torskefileterne. Sættes i en 225 grader C. varmluftsovn ca. 8 minutter. Tages ud og dækkes til, evt. med en bradepande vendt på hovedet.

Stuvet spinat:
Den optøede spinat knuges fri for væde inden de sauteres i smørret. Drys hvedemel over, rør rundt og tilsæt så piskefløden og kog til den er jævnet. Smag til med salt og peber.

Serveres med kogte kartofler, evt. dild til pynt og citron.

Opskriften er vist 1248 gange,
og udskrevet 9 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)