Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Camillas laks med spicy kartoffellåg

Camillas laks med spicy kartoffellåg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Diverse laks

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Axel Oldenskov

Indsendt :



Ingredienser:
5-6 store bagekartoffler
2 fedhvidløg meget fint hakket
1 rød chili meget fint hakket
1-2 håndfulde hakkede koriander
1 spsk.sukker
1 spsk.fiskesauce
1 spsk.soyasauce
2 spsk.revet ingefær
 revet ost til gratinering
 salt
 smør
 mælk
 
0.5 side laks eller laksesteaks der passer til antal personer
 paprika
 peber
 citronsaft
 smør
 laksen krydres efter smag eller temperament
 
Opskrift:
Skræl kartofflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem møre i en gryde med vand uden salt.
Når kartofflerne er møre, hældes vandet fra og damp kartofflerne tørre. Mos kartoflerne med en kartoffelstøder - tilsæt en god klat smør og mælk til mosen bliver lind og kan bruges som kartoffellåg. Resten af ingredienserne blandes i.

Imens lægges ½ side laks eller laksesteaks i et ildfast fad drysses med paprika, peber, citronsaft til sidst fordeles nogle smørklatter jævnt over laksen, laksen sættes i en forvarmet ovn 190 grader varmluft i ca. 20 minutter.
Laksen tages ud og kartoffelmosen fordeles over laksen så det dækker, brug al kartoffelmosen da de fleste gerne vil spise mere af denne da den er eventyrlig lækker. Gratiner med revet ost gerne rød cheddar.
Fadet sættes nu atter ind i ovnen i 15 – 20 minutter.

Serveres med en paprika sovs, der er en lækker paprika sovs på dette link http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=34975


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (5 stemmer)

Opskriften er vist 13799 gange,
og udskrevet 305 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Carl Chr   -  2014-10-18 16:56:21
Min kone bryder sig ikke så meget om laks men denne smagte hende