Rabarbermousse 02

Rabarbermousse 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertmousse

Hovedingrediens : Frugt - Rabarber

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.rabarber
½ dl.vand
325 g.sukker
5 bladehusblas
2 æggehvider
2 dl.piskefløde
 
Opskrift:
Rabarberne skæres i mindre stykker og koges møre i vand tilsat sukker. Purér rabarberblandingen eller kom den i blenderen. Knug de udblødte blade husblas fri for vand og kom dem direkte i den koghede rabarberpuré, mens der røres - husblasen smelter med det samme. Lad mosen svale. Pisk æggehvider og piskefløde stift. Vend begge dele i rabarberpureen, men gem lidt flødeskum til pynt. Kom det i en skål eller portionsglas og lad det stå koldt til serveringen. Pynt med flødeskum.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Rabarbermousse

karakterer:
Opskriften er vist 12094 gange,
og udskrevet 260 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu