Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links
















Små Forårslagkager

Små Forårslagkager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 15 stk.
Kold DessertRet : Kold Dessert

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : Annaconda1

Indsendt :


Små Forårslagkager, billede 4 Små Forårslagkager, billede 1 Små Forårslagkager, billede 2 Små Forårslagkager, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Marengsbund:
3 Æggehvide, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca 30 gram
250 gram Lys rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
  Kaffeskum:
130 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Kaffe. instant. pulver 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 20 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Chokolade-Pensling:
100 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Pynt:
50 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao.
Fedt ca. 30%

Hakket chokolade vejer ca.
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
30 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
   


Opskrift:

Marengsbund:
Pisk æggehviderne seje med halvdelen af rørsukkeret, tilsæt det sidste sukker og pisk til æggehviderne er meget seje.

Sættes på bagepapir på plade 30 stk. ca. 6 cm i diameter og bag det i 40 minutter ved 150 grader C alm. ovn.


Chokolade-pensling:
Chokoladen smeltes, de kolde marengsbundene kan evt. dyppes med bunden i den smeltede chokolade, eller chokoladen kan pensles på.


Kaffeskum:
Piskefløde, kaffepulver og flormelis piskes til flødeskum.

Kaffeskummet kommes i en sprøjtepose og sprøjtepose og sprøjtes på halvdelen af marengsne, og de samles nu 2 og 2 med chokoladen mod kaffeskummet.


De færdige marengslagkager drysses med flormelis og reven chokolade.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 8058 gange,
og udskrevet 77 gange.


Energi:
KJ total 14262 (3395 kcal)
KJ pr. stk. 950 (226 kcal)
Vægt ialt 901 gram
Vægt pr. stk. 60 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1582 KJ (376 kcal)
Protein 2.6 gram
Fedt 15.4 gram
Kulhydrat 57.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu