Gullasch

Se næringsberegning

Kødet skæres i tern som kommes i en gryde sammen med vand, en oksebouillon terning og et laurbærblad, lad det koge ca. 2 timer til kødet er mørt.

Si vandet fra kødet og gem vandet i en skål og kødet i en anden.

Svits gulerødder i tern med løg møre og hæld det over til kødet.

Hæld det vand kødet kogte i, tilbage i gryden og tilsæt hvedemel, kulør, tomatpuré, fløde, paprika og smag til med salt og peber. Når saucen er færdig, så hæld gulerødder, løg, og kød i.

Skræl kartoflerne og skær dem over i mindre stykker og kog i 20-30 min.

Hæld vandet fra kartoflerne, tilsæt mælken deri lidt efter lidt mens du pisker med en el-pisker og tilsæt smøren, salt og peber.

knud erik  -  2019-10-02 15:40:24
husk at mælken nå ikke være kold til kartoffelmos

Susanne  -  2017-02-22 19:00:10
Jeg mener det er i UNGARNSK gullash der er gulerødder.

Randi   -  2017-01-23 19:55:53
Mangler smag synes jeg ellers fin ret

kalle famile!!  -  2017-01-06 19:41:54
jaaaaaaaaaa, det sku ikke det værste med lidt øl,og en dåse flådetomat eller 2 + purre! og så en god slat rødvin! så smager det som englene synger.fra ozz der kan lig god økologisk mad!

Per Junker  -  2016-11-30 19:00:52
Jeg læner mig op af opskriften... Men kun med hensyn til kogetider... Der skal krydderier i, fra start.. (Hvidløg, paprika, karry, peber, lidt chili, salt, peber, soya og bullion, når kødet brunes af... Først derefter tilsætter jeg vand... Og lader det herefter koge.. :-)

Iwan  -  2016-04-14 15:07:50
Den er underlig kønsløs, kødet er kogt først, paprikaen er ikke brændt af - aldrig mere

Marianne i Nice  -  2016-03-27 12:17:03
Plejer da at vende kødet i mel blandet med SP og paprika, Så jævner det samtidig saucen, Og en lille god øl er heller ikke af vejen!!

Henry  -  2016-03-14 17:11:13
Sovsen ganske god

Per  -  2013-09-19 18:44:39
Ikke som man normalt laver gullasch, men retten smager nu ok alligevel.