Vildt-gryde

Olie hældes i en gryde.
Paprika drysses over olien.
Kødet brunes i gryden, når olien er varm.
Hæld hvidvinen i.
Tilsæt salt og basilikum.
Skræl gulerødder og jordskokker.
Skær gulerødderne i tynde ringe og jordskokkerne i små firkanter og hæld det i gryden.
Skær hvidløgene i små stykker og hæld det i gryden.
Læg låg på gryden og lad det simre ved svag varme i 2½ time.
Rør ind imellem i gryden og tilsæt evt lidt vand undervejs, hvis for meget af væsken i gryden fordamper.
Tilsæt madlavningsfløden og giv retten et opkog.
Smag til med salt og peber.

Server med ris.

Opskriften er vist 13342 gange,
og udskrevet 189 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)