Pebersaute

Antal:

2 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Oksemørbrad Hel

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt : 2002-05-22

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

400	g.	oksemørbrad400 g. oksemørbrad
1	tsk.	Knust sort peber1 tsk. Knust sort peber
1	spsk.	Olie1 spsk. Olie

25	g.	smør25 g. smør
0.5		løg0.5 løg
2	tsk.	Grønne syltede peberkorn2 tsk. Grønne syltede peberkorn
100	g.	champignon100 g. champignon
1	dl.	Hvidvin1 dl. Hvidvin
1	dl.	Piskefløde1 dl. Piskefløde
1	spsk.	Creme fraiche 38%1 spsk. Creme fraiche 38%

Opskrift:

Oksemørbraden skæres i strimler som ristet et par minutter på en meget varm pande i olie. Tilsæt knust peber og tag af panden.

Hakket løg steges gyldne i smør sammen med hakket grønne peberkorn. Tilsæt skivede champignon, hvidvin, fløde og creme fraiche. Smag til med salt.

Kødet vendes i saucen.

Serveres evt. med brasede kartofler.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 11732 gange,
og udskrevet 79 gange.

Kommentarer

Max B - 2013-05-05 02:57:26
Smagte rigtig godt er nem og hurtig at lave