Knækbrød, de bedste

Knækbrød, de bedste, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Knækbrød

Hovedingrediens : Gryn / Korn - Havregryn

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Sandra

Indsendt :


Knækbrød, de bedste, billede 4 Knækbrød, de bedste, billede 1 Knækbrød, de bedste, billede 2 Knækbrød, de bedste, billede 3
Fotograf: Sandra  

Ingredienser:
1 dl. Hørfrø 1 tsk. vejer ca. 4 gram.
1 spsk. vejer ca. 12 gram.
1 dl. vejer ca. 70 gram.
1 dl. Sesamfrø 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 70 gram
1 dl. Solsikkekerner 1 dl. 60 gram
1 dl. Grønne græskarkerner 1 tsk. 3 gram.
1 spsk. 9 gram.
1 dl. 60 gram.
1 dl. Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
3.5 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1.25 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

2 tsk. Groft salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Enkelt og simpelt.
Forvarm ovn ved 175 grader C. alm. ovn.

Alle ingredienser blandes sammen. Det har ikke nogen betydning for smagen, hvilken rækkefølge det puttes i. Ingredienserne røres godt sammen.

Dejen deles op i 3. Lægges ud på et stykke bagepapir. Herefter kommes endnu et stykke bagepapir ovenpå, da konsistensen er meget klistret og derfor vil sætte sig fast til kagerullen. Dejen rulles ud til alle fire kanter, så dejen er tynd.

Tag det øverste bagepapir af og brug en pizzaskærer/kniv til at skære formerne på dine knækbrød. Derefter puttes det på en bageplade og ind i ovnen. Bages i 12-15 minutter eller indtil at knækbrødene er let gyldenbrune.

Kan puttes i kagedåser og gemmes længe.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på knækbrød

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (37 stemmer)

Opskriften er vist 59217 gange,
og udskrevet 1542 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 12208 (2906 kcal)
KJ pr. Portion 12208 (2906 kcal)
Vægt ialt 755 gram
Vægt pr. Portion 755 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1615 KJ (384 kcal)
Protein 9.8 gram
Fedt 26.4 gram
Kulhydrat 29.4 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Momo Kirsten  -  2016-01-26 13:58:54
Jeg laver dem med kun 1 dl olie og øger til 2,5 dl vand. Har prøvet med kun 0,5 dl olie, men de blev ikke nær så lækre og ikke så sprøde. Jeg bager ved 180 gr varmluft med begge plader i, men i ca. 30 min. og bytter pladerne efter 15 min. Vi spiser dem alt for hurtigt, fordi de er så lækre 😋

Emilie   -  2014-11-10 15:13:25
Kan man bruge noget grovere mel, jeg må helst ikke få hvedemel så tænkte om man kunne erstatte det med noget andet? :)

louise  -  2013-10-18 10:33:03
Fantastiske knækbrød... min ellers så kræsne datter eeeeelsker dem. Tusinde tak

V  -  2013-09-16 10:59:07
Super opskrift. Men det er vigtigt at de rulles meget tyndt ud. Alle er helt vilde med dem. Børnebørnene spiser dem som småkager, og så er det jo sundt. Jeg er ikke vild med dem med ost på, de er bedre uden (synes jeg). Og jeg vil også sige holdbarheden er ikke ret lang, de bliver spist lyn-hurtigt :o)

Æslet og grisen   -  2013-08-31 14:21:56
Det lyder som om det er noget lækkert knækbrød, det dufter ihvertfald godt :D vi håber også det smager godt :) Hilsen Æslet og Grisen

Susanne  -  2012-09-24 20:56:34
Jeg bager dem til dagplejernes, som er vilde med dem. Dog blender jeg græskarkerner og solsikkekerner, da de lige er grove nok til de små pusser

en   -  2012-08-30 15:29:07
virkelige gode love it prøv dem!!

SBG  -  2012-03-20 12:50:35
De smager fantastiske! Vi har kommet noget revet ost (cheddar) over dem inden de kom i ovnen. Det bliver de ikke dårligere af :0)

Karina  -  2012-01-20 15:17:14
Hmmm, gemmes længe??? DE er spist på få dage - mums!

L.  -  2011-11-03 15:52:35
De smager rigtig godt! De er langt fra kedelige, som jeg ellers normalt synes at knækbrød er (for mig).