Spaghetti Carbonara 04

Mens vandet koger med salt skal spaghetti i. Koges i 10-12 min.
Men det koger skal man på en pande stege løg og hvidløg men de må ikke brunes. Hertil skal der bacon i samt piskefløde og peber.
Efter et par minutter på lav blus skal æg i evt. Lidt mere piskefløde og herefter skal spaghetti drænes i dørslag. Hæld lidt olivenolie på så det ikke klistre sammen.
Spaghetti hældes på panden på lav blus samt frisk basilikum.
Når æg klistre sig til spaghetti er retten ved at være klar.
Smages til med salt.

Tips:

Tip: Der må godt kom lidt persille og tør basilikum i inden spaghetti blandes med æg. Der kommer en del væske frem når man hælder retten på tallerken. Gerne brug køkkenrulle til lige at tørre det inden servering.

Se kokken farvorit Spaghetti Carbonara

Opskriften er vist 5766 gange,
og udskrevet 102 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2    (1 stemmer)