Kylling på italiensk Fritto di Pollo

Skyl og rens kyllingerne og tør dem i køkkenrulle. Del hver kylling i 4 stk.

Pisk æggene med mælk og olie.
Vend kyllingestykkerne i mel tilsat salt og derefter i æggeblandingen.
Bland rasp og ost i en stor plastpose.
Ryst kyllingestykkerne (en af gangen) i posen så de er helt dækket.

Varm olie i en frituregryde og steg kyllingestykkerne heri, ikke for mange ad gangen må ikke røre hinanden, i ca 20 min. ved jævn varme så de ikke brænder på før de er gennemstegte. Afdryppes på fedtsugende papir/køkkenrulle.

Pyntes med persille og citron og serveres med salat eller og flute til

Opskriften er vist 3759 gange,
og udskrevet 65 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)