Artiskoksuppe

Artiskoksuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Fryseegnet : Ikke afprøvet

Indsendt :      Red:

Artiskoksuppe, billede 4 Artiskoksuppe, billede 1 Artiskoksuppe, billede 2 Artiskoksuppe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 løg
 lidtolie
1 ds.Artiskokhjerter
 
7 dl.hønsebouillon
1 dl.Piskefløde
20 g.smør
 
 Pynt:
 bacon i skiver
 kvistpersille, bredbladet
 
Opskrift:
Løget skæres i grove tern og sauteres i lidt olie. Artiskokhjerterne drænes for væde (gem væden), tilsættes og svitses med et par minutter. Der kan også bruges friske artiskokker så skal de svitse med sammen med løgene.

Tilsæt hønsebouillon og artiskokvæde og kog igennem i 10-20 minutter til det hele er mørt.
Blendes nu fint.

Monteres med Piskefløde og smør og koges lige op og er så klar til servering.

Pynt:
Ristet baconskiver skåret i fine tern og kvist bredbladet persille


karakterer:
Opskriften er vist 671 gange,
og udskrevet 24 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu