Rejer i krydret kokossauce

Antal:

2 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rejer - Diverse rejer

Indsendt af : Susan Andersen

Indsendt : 2011-08-31

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

200	g.	løg200 g. løg
4	fed	hvidløg4 fed hvidløg
3	spsk.	fintreven ingefær3 spsk. fintreven ingefær
2		grønne chili2 grønne chili
1	spsk.	smagsneutral olie1 spsk. smagsneutral olie
2		kanelstænger2 kanelstænger
4		laurbærblade4 laurbærblade
2-3	tsk.	gurkemeje2-3 tsk. gurkemeje
4		hele nelliker4 hele nelliker
0.5	tsk.	hel koriander0.5 tsk. hel koriander
1	ds.	kokosmælk1 ds. kokosmælk
1	dl.	vand1 dl. vand
600	g.	rejer uden skal600 g. rejer uden skal
1	spsk.	friskpresset citron eller limesaft1 spsk. friskpresset citron eller limesaft
		frisk koriander frisk koriander

Opskrift:

Hak løg og hvidløg. Hak chili fint incl. kerner, alt efter styrke.
Stød nellike og koriander
let i en morter.
Steg alt i olie incl. kryderier et par minutter. Tilsæt kokosmælk og vand, og lad retten simre ca. 3/4 time under låg.
Tilsæt rejer og citronsaft, varm igennem, og smag til.
Servèr med frisk korianderdrys og ris.
VELBEKOMME ;-)

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3164 gange,
og udskrevet 70 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu