Kartoffelsalat med kylling, feta og bacon

Antal:

4 Personer

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinginderfilet

Fryseegnet : Nej

Indsendt af : Steen

Indsendt : 2011-08-14

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

600	g.	kogte kartofler600 g. kogte kartofler
2	spsk.	olivenolie2 spsk. olivenolie
1	fed	knust hvidløg1 fed knust hvidløg
2	spsk.	hvidvinseddike2 spsk. hvidvinseddike
		salt salt
		peber peber
1-2		rødløg1-2 rødløg
3		forårsløg3 forårsløg
0.5		agurk0.5 agurk
		hakket persille hakket persille
1	pk.	bacon 1 pk. bacon
400	g.	kyllinge inderfilet400 g. kyllinge inderfilet
200	g.	feta/salattern200 g. feta/salattern
		oliven efter behag oliven efter behag

Opskrift:

Skær kartoflerne i passende stykker og vend dem i en marinade af olivenolie, hvidløg, hvidvinseddike, salt og peber. Skær rød- og forårsløgene i fine skiver. Skræl agurken, flæk den på langs, skrab kernerne ud of skær den i skiver.
Blsnd grøntsagerne i kartoflsalaten og lad den trække i 30 min.
Steg baconen sprød og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Steg kyllingefileterne, evt. i baconfedtet.
Kom kylling, bacon, feta og oliven på salaten og server med brød.

Tips:

Prøv evt. hjemmelavet bacon. Se: http://www.kvalimad.dk/opskrifter/billeder/toerret-bacon.jpg/view?searchterm=bacon

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 8707 gange,
og udskrevet 110 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu