Fisk i fad med tomatsauce

Rist champignon i en gryde uden fedtstof. Tilsæt de resterende grønsager, og lad dem svitse med et par min under omrøring. Der efter tilsættes de hk tomater creme fraiche og konc tomatpure. Varmes igennem og krydres med chili paprika salt og peber.
Et ovnfast fad smøres med lidt rapsolie, fisken lægges i og saucen hældes over. Dæk fadet med staniol og bag retten i forvarmet ovn ved 200 gr i ca 40-45 min.

Tips:

Serveres med ris salat og godt brød.