Chokolademousse 11

Chokolademousse 11, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 pers

Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertmousse

Hovedingrediens : Diverse produkter - Chokolade

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : er fryseegnet

Indsendt af : luplau

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
300 g.mørk chokolade
2 Husblas, blade
2 dl.fløde
6 pasteuriserede æggehvide
50 g.sukker
4 pasteuriserede æggeblommer
 
Opskrift:
Smelt chokoladen over et varmt vandbad.Læg husblassen i koldt vand i 5 minutter. Pisk fløden til fødeskum. Pisk æggehviderne med sukkeret, til en sej marengs.

Når chokoladen er smeltet, røres æggeblommerne i den varme chokolade. Tag hublassen op og smelt den i en skål med det vand der hænger ved, over et vandbad. Hæld husblasen i chokoladen og rør derefter chokoladen i flødeskummet. Vend til sidst marengsen forsigtig i chokolademassen-

Hæld moussen i en form, skål, eller dessert glas og sæt den på køl så den kan sætte sig lidt.
Server med frisk frugt.

Moussen kan sagtens fryses ned.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Chokolademousse

karakterer:
Opskriften er vist 6674 gange,
og udskrevet 102 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu