Kalvekoteletter med flødespinat og svampe

Tø spinaten op. Hæld spinaten i en sigte når den er helt optøet og pres det meste af vandet fra.
Kom spinaten tilbage i gryden og kom piskefløden ved, sammen med lidt muskatnød og salt og peber og lad det simre stille og roligt en tid.

Rens champignonerne og del dem i halve. Kom lid smør på en pande og rist champignonerne gyldne heri, kom det finthakkede løg ved og lad det stege med et par minutter. Smag til med salt og peber og drys til sidst lidt hakket persille over.

Steg kalvekoteletterne i lidt brunet smør i 3-5- minutter på hver side.

Tips:

Serveres med flødespinat og de stegte svampe.

Opskriften er vist 11500 gange,
og udskrevet 227 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)