Tykkam eller bov (kalv) på grillen

Antal:

4-6

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvetykkam uden ben

Indsendt af : Gosh

Indsendt : 2011-06-15

Ingredienser:

1		Tykkam eller bov (kalv)1 Tykkam eller bov (kalv)
		Friske krydderurter (rosmarin og timian) Friske krydderurter (rosmarin og timian)
		Rødvin eller øl Rødvin eller øl
		Bouillon - gerne vildt Bouillon - gerne vildt
		Paprika Paprika

Opskrift:

Forkog tykkammen / boven i letsaltet vand i ca. 1 time.
Når kødet er afkølet lægges det i en lage af rødvin eller øl med rosmarin og timian i - gerne friske. Lad kødet ligge i ca. 1 døgn. Vend det af og til hvis du ikke har lagt det i en plasticpose.
Læg kødet i en stor stegepose eller stegeso med ca 1 liter bouillon rørt med en god paprika.
På grillen eller i ovenen med den. Er steget i en stegepose lægges den i en foliebakke.
Efter ca. 1 1/2 time er den færdig.

Tips:

Brug kraften til en god sovs - gerne lavet på lidt fløde. Har du brugt rødvin vil det smage noget igennem efter en døgn.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 13766 gange,
og udskrevet 128 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu