Italiensk pizzadej

Antal:

6 personer

Ret : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Lotte!

Indsendt : 2011-06-13

Ingredienser:

5	dl.	vand5 dl. vand
15	g.	gær15 g. gær
1	tsk.	salt1 tsk. salt
2	spsk.	olie2 spsk. olie
450	g.	hvedemel450 g. hvedemel
450	g.	durummel450 g. durummel

Opskrift:

1. Gæren opløses i det lunke vand, og der tilsættes olie og salt

2. Hæld durummelet i lidt efter lidt, og derefter hvede melet

3. Tag den ud på bordet når den føles klar

4. Ælt den godt 200 gange

5. sæt den til at hæve en time, med et VÅDT viskestykke på, så det ligger og rammer dejen

Tips:

Når den skal i ovnen, med pizza ting på, er der ingen bestemt tid bare når den føles og ser færdig ud skal du tage den ud!

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (32 stemmer)

Opskriften er vist 17473 gange,
og udskrevet 377 gange.

Kommentarer

Milla - 2012-08-13 18:55:18
Det er en god dej og stå med nem og ha med og gøre :) men den er mega god og samger godt :D TAK for den

FTO - 2011-09-20 19:07:32
Kanon god. Den sprød hele vejen igennem. Os i midten :)