Italiensk pizzadej

Italiensk pizzadej, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Lotte!

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
5 dl.vand
15 g.gær
1 tsk.salt
2 spsk.olie
450 g.hvedemel
450 g.durummel
 
Opskrift:
1. Gæren opløses i det lunke vand, og der tilsættes olie og salt

2. Hæld durummelet i lidt efter lidt, og derefter hvede melet

3. Tag den ud på bordet når den føles klar

4. Ælt den godt 200 gange

5. sæt den til at hæve en time, med et VÅDT viskestykke på, så det ligger og rammer dejen

Tips:

Når den skal i ovnen, med pizza ting på, er der ingen bestemt tid bare når den føles og ser færdig ud skal du tage den ud!


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Pizzadej

karakterer:
Opskriften er vist 22535 gange,
og udskrevet 456 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (34 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Milla  -  2012-08-13 18:55:18
Det er en god dej og stå med nem og ha med og gøre :) men den er mega god og samger godt :D TAK for den

FTO  -  2011-09-20 19:07:32
Kanon god. Den sprød hele vejen igennem. Os i midten :)