Wok med skinke

Antal:

4 pers

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse skinke

Fryseegnet : Ikke frysegnet

Indsendt af : Lonem

Indsendt : 2011-06-12

Ingredienser:

5-600	g.	skinkeschnitzler5-600 g. skinkeschnitzler

		Marinade: Marinade:
2	spsk.	sherry2 spsk. sherry
2	tsk.	frisk reven ingefær2 tsk. frisk reven ingefær
2	spsk.	sojasauce2 spsk. sojasauce

250	g.	broccoli250 g. broccoli
1		rød peber1 rød peber
1		gul peber1 gul peber
1		løg1 løg
2	spsk.	olie2 spsk. olie
2	dl.	hønsebouillon2 dl. hønsebouillon

Opskrift:

Kødet skæres i strimler og kommes i den sammenpiskede marinade. Stilles i køleskab 1 - 2 timer.
Broccolien deles i mindre buketter. Peberfrugterne renses for stilk og kerner og skæres i lange strimler. Løget skæres i tynde både.
En wok eller stegegryde varmes godt op. 1 spsk. olie kommes på. Broccoli, løg og peverfrugter lynsteges 3-4 min. og tages op.
Kødet lynsteges 3-4 min i lidt ny olie.
Bouillon og marinade tilsættes og koges igennem. Grøntsagerne vendes i og varmes hurtigt igennem.

Tips:

Hvis man ikke har så meget tid, kan man nøjes med at marinere kødet, mens grøntsagerne ordnes.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6 (6 stemmer)

Opskriften er vist 4562 gange,
og udskrevet 43 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu