Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Pizza med chorizo, aubergine og squash

Pizza med chorizo, aubergine og squash, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : martinf

Indsendt :





Ingredienser:
 Dej:
3 dl.vand
10 g.tørgær
10 g.salt
2 spsk.olivenolie
500 g.pizzamel
1 håndfuld hvedemel
 
 Sauce:
1 ds.hakket tomat
1 lille rød peberfrugt (uden stilk og indmad)
1 fedhvidløg
0.5 tsk.sukker
1 tsk.tørret oregano
1 tsk.tørret basilikum
1 tsk.Salt
0.25 tsk.peber
 
 Fyld:
1 squash
1 aubergine
 salt
 olivenolie
1 chorizo (ca. 200 g.)
200-250 g.revet ost
 


Opskrift:

Dej:
Mel, tørgær, salt blandes i en skål. Vand og olie tilsættes. Ælt dejen til smidig og stil den til hævning et lunt sted i omkring 30 min. Del dejen i to. Rul hver del ud på et bord drysset med mel. Rul hver til en stor rund pizza og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Sauce:
Blend hakket tomat med hvidløgsfedet og peberfrugten. Sukker, salt, peber, oregano og basilikum røres i og saucen bringes i kog. Lad den simre i 15-20 minutter og kog noget af vandet af.

Fyld
Skær auberginen og squash i tynde skiver og salt dem. Lad dem trække i ca. 10 min., hvorefter de skylles og steges i olie, til de får farve.
Chorizopølsen skæres i skiver.
Fordel auberginerne og squash på bunden. Drys med revet ost, herefter chorizo og bag pizzaen ved 200 grader i 15-20 min.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (3 stemmer)

Opskriften er vist 3511 gange,
og udskrevet 51 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

martinf  -  2011-06-09 19:25:42
Glemte lige at skrive en enkelt ingrediens på.. et halvt bundt forårsløg snittes og ligges på sammen med auberginen og squashen.