Koteletter med sur-sød sovs

Varm olien i en dyb pande eller gryde, og svits hurtigt de strimlede grønsager heri. Tilsæt 1 dl. bouillon og lad grønsagerne snurre 3-4 minutter. Tilsæt ananasstykker og saft, sojasauce og eddike. Jævn let med majsstivelse, og smag til med salt og peber og evt. en smule sukker eller honning. Sovsen kan også tilsættes et fed knust hvidløg.

Krydr koteletterne med salt og peber, de skal helst være håndskårne og veje 150 g. stykket. Steg koteletterne 3-4 minutter på hver side, og server dem med den sur-søde sovs og løse ris.