Leverpostej 09

Antal:

Ret : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Kalvelever

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Louise

Indsendt : 2011-05-24

Ingredienser:

500	g.	kalve eller svinelever500 g. kalve eller svinelever
250	g.	fersk spæk250 g. fersk spæk
1		stort løg1 stort løg
125	g.	smør125 g. smør
100	g.	hvedemel100 g. hvedemel
5	dl.	kogende mælk5 dl. kogende mælk
2		æg2 æg
0.5	tsk.	allehånde0.5 tsk. allehånde
0.25	tsk.	stødt nellike0.25 tsk. stødt nellike
2	tsk.	salt2 tsk. salt
		peber peber

Opskrift:

Hak lever, spæk og løg gennem kødmaskinen et par gange eller miks det sammen i foodprocessoren.

Smelt smør i en gryde og rør mel i. Pisk mælken i lidt ad gangen. Rør opbagningen i levermassen. Rør æg, allenånde, nellike, salt og peber i.

Fordel levermassen i en stor eller flere små smurte forme.

Bagetiden vil variere fra 3/4-1½ time ved 175 grader i vandbad.

Tips:

Hvis leverpostejen ønskes nedfroset, skal dette gøres inden bagning.

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Leverpostej

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 3981 gange,
og udskrevet 78 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu