Mørbrad med soltørrede tomater

Antal:

4 pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Indsendt af : Louise

Indsendt : 2011-05-17

Ingredienser:

1		afpudset svinemørbrad1 afpudset svinemørbrad
8		soltørrede tomater i olie8 soltørrede tomater i olie
		friske basilikumblade friske basilikumblade
		smør til stegning smør til stegning
		salt salt
		friskkværnet peber friskkværnet peber
1.5	dl.	bouillon1.5 dl. bouillon

		Tilbehør: Tilbehør:
		ovnstegte kartofler evt drysset med jomfru i det grønne (sort sesam) og salt. ovnstegte kartofler evt drysset med jomfru i det grønne (sort sesam) og salt.

Opskrift:

Skær mørbraden i 4 stykker. Flæk hvert stykke på langs uden at skære helt igennem. Læg soltørrede tomater og basilikumblade i. Bind bomuldssnor omkring eller hold kødet sammen med kødnåle eller tandstikkere af træ.

Brun kødet på alle sider i smør i en stegegryde. Krydr med salt og peber. Hæld bouillon ved og lad kødet stege videre i 20 min. eller til det netop er gennemstegt.

Servér med skyen, ovnstegte kartofler drysset med salt og jomfru i det grønne (sort sesam) og salat.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 5796 gange,
og udskrevet 58 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu