Quesadillas med kylling og cheddar

Krydr kødet med chili og salt og lynsteg det på panden i lidt olie i 2-3 min.

Smør 3 tortillas med tomatsalsa, fordel kødet ovenpå og drys med cheddar samt rødløg i tynde skiver. Læg de sidste 3 tortillas ovenpå som låg og bag dem i ovnen ved 210 grader i 6-8 min., til de er sprøde og osten er smeltet.

Del hver tortilla i 6-8 "pizzaslices".

Bræk den skyllede salat i lidt mindre stykker. Hæld lagen fra bønnerne, skyl dem godt og vend dem i en marinade af olivenolie, eddike samt salt og peber.

Servér salaten til evt. med ekstra salsa.

Opskriften er vist 26191 gange,
og udskrevet 204 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)