Quesadillas med kylling og cheddar

Quesadillas med kylling og cheddar, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingestrimler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Louise

Indsendt :      Red :
Quesadillas med kylling og cheddar, billede 4 Quesadillas med kylling og cheddar, billede 1 Quesadillas med kylling og cheddar, billede 2 Quesadillas med kylling og cheddar, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.kyllingefilet
1 spsk.sød chili
 Chiliflager
 salt
1 spskolie
 
6 tortilla wraps 25 cm.
6 spsk.santa maria chunky salsa, medium eller hot (230g)
150 g.revet cheddarost
100 g.rødløg
 
 Salat:
2 hjertesalat
1 ds.kidneybønner 400g/240g
1 spsk.olivenolie
1 spsk.rødvinseddike
 salt
 peber
 
Opskrift:
Krydr kødet med chili og salt og lynsteg det på panden i lidt olie i 2-3 min.

Smør 3 tortillas med tomatsalsa, fordel kødet ovenpå og drys med cheddar samt rødløg i tynde skiver. Læg de sidste 3 tortillas ovenpå som låg og bag dem i ovnen ved 210 grader i 6-8 min., til de er sprøde og osten er smeltet.

Del hver tortilla i 6-8 "pizzaslices".

Bræk den skyllede salat i lidt mindre stykker. Hæld lagen fra bønnerne, skyl dem godt og vend dem i en marinade af olivenolie, eddike samt salt og peber.

Servér salaten til evt. med ekstra salsa.





karakterer:
Opskriften er vist 26751 gange,
og udskrevet 207 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu