Quesadillas med kylling og cheddar

Krydr kødet med chili og salt og lynsteg det på panden i lidt olie i 2-3 min.

Smør 3 tortillas med tomatsalsa, fordel kødet ovenpå og drys med cheddar samt rødløg i tynde skiver. Læg de sidste 3 tortillas ovenpå som låg og bag dem i ovnen ved 210 grader i 6-8 min., til de er sprøde og osten er smeltet.

Del hver tortilla i 6-8 "pizzaslices".

Bræk den skyllede salat i lidt mindre stykker. Hæld lagen fra bønnerne, skyl dem godt og vend dem i en marinade af olivenolie, eddike samt salt og peber.

Servér salaten til evt. med ekstra salsa.

Lækker opskrift på quesadillas med kylling

Quesadilla kan være en svær ret at udtale, men det er til gengæld en nem ret at lave – og så smager den ganske fantastisk. For nemheds skyld kan du også kalde en quesadilla for en ”mexicansk toast”, for det er egentlig, hvad det er. Uanset hvad du vælger at kalde den, får du her en opskrift på quesadillas med kylling​, som tager under 30 min. at lave.

Vores quesadillas opskrift er med kylling, men du kan også bruge svinekød eller spise dem helt uden kød. Vi synes, at kylling og quesadillas ​går godt hånd i hånd, så derfor har vi valgt det i denne opskrift.

Derudover er vores opskrift på quesadillas med ost, som stort set altid indgår i retten. Vi har valgt cheddarost, men du kan også bruge mozzarella eller gouda.

Quesadillas i ovn eller på pande

Quesadillas laves i ovnen efter de er fyldt og lagt sammen, så osten rigtig kan smelte, og tortillaen bliver dejlig sprød. Alternativt kan du stege dem på en pande.

Quesadillas serveres ofte ved, at de skæres i trekanter og spises som snack, til frokost eller til aftensmad. De kan serveres med salat, salsa, guacamole eller cremefraiche.

Ofte stillede spørgsmål om Quesadilla (FAQ)

Hvad er quesadillas​?

Quesadilla er en form for mexicansk toast, som består af en tortilla som fyldes med ost, grøntsager, kød eller bønner og tilberedes i ovnen eller på panden.

Opskriften er vist 28785 gange,
og udskrevet 231 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)