Citronstegte lammekoteletter med kørvelsauce

Citronstegte lammekoteletter med kørvelsauce, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekoteletter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
8 - 10 lammekoteletter
 salt
 peber
0.5 citron reven skal heraf
30 g.smør til stegning
0.5 citron saften heraf
 
 Sauce:
2.5 dl.piskefløde
3 dl.hønsebouillon
1 bdt.kørvel
 salt
 peber
 
Opskrift:
Koteletterne krydres med salt, peber og reven citronskal. Steges på panden i smør ca. 4 min. på hver side. Lige før kødet er færdigstegt, dryppes citronsaften over.

Sauce:
Fløde og bouillon koges jævn til en passende konsistens og den hakkede kørvel tilsættes.

Retten serveres med f.eks. løse ris, ristede svampe og forårsløg.


karakterer:
Opskriften er vist 20613 gange,
og udskrevet 644 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Bodil , Kbhvn.  -  2012-01-19 21:39:34
Dejlig ret, men jeg vil foreslå mere citronskal end angivet. Kørvel kan være svær at opdrive, men fås i Føtex.