Kalvegryde med grønsager

Skær kødet i små skiver. Skold og pil løgene. Skræl sellerien og skær den i terninger. Smelt fedtstoffet gyldent og brun hurtigt kødskiverne heri. Tag skiverne op. Svits løg og selleri. Læg kødet tilbage i gryden og krydr med knust hvidløg, salvie, salt og friskkværnet peber. Tilsæt tomatpure, hvidvin og bouillon. Læg låg på og lad retten snurre under låg ved svag varme 35-45 minutter eller til kødet er mørt. Tilsæt ærter de sidste 5 minutter af stegetiden. Jævn retten ganske let og server den rygende varm med friskkogt pasta eller løse ris til.

Opskriften er vist 5174 gange,
og udskrevet 90 gange.

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.