Små kyllinger med estragonsovs

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Diverse kylling

Indsendt : 2011-03-26

Ingredienser:

1		lille poussin pr. person1 lille poussin pr. person
		Frisk estragon Frisk estragon
50	g.	smør50 g. smør
		Salt Salt
		Peber Peber
		Smør og olie til bruning Smør og olie til bruning
2	dl.	hvidvin2 dl. hvidvin
2.5	dl.	piskefløde2.5 dl. piskefløde
	Evt.	jævning Evt. jævning
		Salt Salt
		Peber Peber

		Tilbehør: Tilbehør:
		Små kogte aspargeskartofler vendt i persille Små kogte aspargeskartofler vendt i persille
		Agurkesalat Agurkesalat

Opskrift:

Kom frisk estragon i hver kylling. Kom også en lille klat smør i. Gnid kyllingerne med salt og peber og brun dem på alle sider i smør og olie i en stegegryde. Dæmp varmen og hæld halvdelen af vinen ved. Lad kyllingerne snurre under låg i 35-40 minutter, husk at fjerkræ skal være gennemstegt.

Tag dem op af gryden og kom resten af vinen i sammen med fløden. Kog det godt igennem og jævn evt. sovsen. Kom finthakket estragon i og smag til med salt og peber.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 2322 gange,
og udskrevet 33 gange.

Kommentarer

Lone - 2011-03-29 17:18:02
Jeg elsker det! Men soyasovs skal købe i NETTO!.. WOOOOT!!!!!!!!!!!! Yuuum, bananpuré, det dææjligt for maven og håret. Jeg har også spist en Muffin med Creme, den var dææjlig, men de kan jo ikke holde sig! Jeg har også bananer, men de kan heller ikke holde sig... Ja, det dyre pære..