Amerikansk Bread bowl beef stew

Brun oksekødet i meget varm olivenolie til kødet er brunt.
Tag kødet op og over i en skål eller lignende, drys let med hvedemel.

Brun Løg, hvidløg, rødløg, og halvdelen af snackpeberen i den resterende varme olivenolie, til de er blanke.
Kom herefter kødet og ca. 2-3 dl vand ved og lad det simre ca. 10 min.
Smag til med salt og peber.

Tilsæt de hakkede gulerødder, snackpeber, 2 stk. oksebouillon (eller efter smag) og 1 tsk tomatpasta.
Tilsæt 1 glas stort rødvin.
Lad retten simre ved jævn varme i 45 – 60 min.

Tilsæt eventuelt baked beens.

Skær franskbrød i store skiver 5-10 cm store, og udhul brødet.
Placer brødet i en dyb tallerken, og øs okse-stuvningen op i brødet.
Lad retten trække i brødet i et par minutter inden servering, så brødet bliver blødt af sovsen.

Velbekomme.

Opskriften er vist 14677 gange,
og udskrevet 140 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)