Hot legs

Antal:

2 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingeunderlår

Kilde : Per K.

Indsendt : 2011-03-01

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

800	g.	kyllingeunderlår800 g. kyllingeunderlår

		Urtepasta: Urtepasta:
10		laurbærblade, knuste10 laurbærblade, knuste
1.5	tsk.	kommenfrø1.5 tsk. kommenfrø
1.5	tsk.	cayennepeber1.5 tsk. cayennepeber
1.5	tsk.	stødt koriander1.5 tsk. stødt koriander
1.5	tsk.	stødt spidskommen1.5 tsk. stødt spidskommen
8	fed	hvidløg, fint hakkede8 fed hvidløg, fint hakkede
3	tsk.	sennepspulver3 tsk. sennepspulver
4	tsk.	paprika4 tsk. paprika
1.5	tsk.	tørret timian1.5 tsk. tørret timian
2	tsk.	salt2 tsk. salt
4	spsk.	cognac4 spsk. cognac
4	spsk.	citron- eller limesaft4 spsk. citron- eller limesaft

Opskrift:

Opvarm ovnen til 190 grader C alm. ovn.

Knus laurbærbladene til pulver i en morter, tilsæt kommenfrø, cayennepeber, koriander, spidskommen, hvidløg, sennep, paprika, timian og salt og knus det sammen i 10 minutter. Kan også knuses i en køkkenmaskine eller blender. Tilsæt cognac og citron- eller limesaft og rør det sammen til en tyk pasta.

Smør kyllingelårene med urtepastaen og læg dem på en bageplade og bag indtil de er mørkebrune og sprøde, ca. 30-35 minutter. - Voila!

Serveres evt. med masser af ris og brød.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 6663 gange,
og udskrevet 50 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu