Glaseret skinke med julesalat

Glaseret skinke med julesalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Røget skinke

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1 stykke letrøget skinke
2 tsk.dijonsennep
0.5-0.75 dl.mørk farin
50 g.smør
 
 Julesalat:
4 stk.julesalat
3-4 spsk.smør
1 dl.lys bouillon
 
 Tilbehør:
 halve ovnstegte kartofler
 
Opskrift:
Lad skinken koge mør - se brugsanvisningen eller spørg slagteren.

Tag røghinden af skinken og dæk med sennep. Kom farin herover og læg smørklatter på. Sæt skinken i ovnen ved 250ºC i 20-25 min.

Del endivie salaten i halve og skær rod skiven af med et kegleformet snit. Smelt smørret og kom endivie salaten i. Lad den snurre 4-5 min., mens den hyppigt vendes.

Kom bouillonen ved og lad salaten snurre under lag, til den falder let sammen. Server endivie salaten til skinken.


karakterer:
Opskriften er vist 6013 gange,
og udskrevet 77 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu