Estragon-krebinetter

Bland kødet med rasp og hakket kapers. Form krebinetter og vend dem i lidt mel. Krydr med salt, peber og estragon. Steg krebinetterne ved middel varme i 5 minutter på hver side. Hold dem varme.

Rist de rensede champignoner i smør i en gryde. Tilsæt fløde og bouillon og kog det sammen nogle min. Tilsæt væden fra krebinetterne. Kog igennem og smag til med citronsaft, salt og peber.

Anret krebinetterne på et fad og hæld champignonsovsen ved. Kan serveres med Båndspaghetti med hakket persille eller små kartofler

Opskriften er vist 5403 gange,
og udskrevet 54 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)