Easy Peasy Vildtgryde

Antal:

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Øvrigt Vildt - Diverse dyrevildt

Indsendt af : lillejuleaften

Indsendt : 2011-02-06

Ingredienser:

400	g.	vildtkød i tern400 g. vildtkød i tern
3		gulerødder3 gulerødder
1		løg1 løg
150	g.	bacontern150 g. bacontern
150	g.	cocktailpølser150 g. cocktailpølser
250	g.	champignon250 g. champignon
2	dl.	piskefløde2 dl. piskefløde
2	dl.	rødvin2 dl. rødvin
1	dl.	fond eller bouillon1 dl. fond eller bouillon
1-2	spsk.	bærgele1-2 spsk. bærgele

Opskrift:

De skrællede gulerødder skæres i bidder og svitses i lidt smør på panden sammen med bacon, løg og de rensede champignoner.
Lad det stege under omrøring i nogle minutter.
Vildtkødet skæres i tern (hvis de ikke allerede er det) og brunes i smør i en gryde, tilsæt salt og peber.
Hæld rødvin og bouillon i gryden med kødet.
Tilsæt de svitsede grøntsager og bacon i gryden.
Hæld fløden i gryden og lad det det småkoge i ca. 45 - 50 min.
Tilsæt cocktail pølserne og smag til med bærgele.

Serveres med små smørstegte kartofler, en let waldorfsalat salat, eller kartoffelmos.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (8 stemmer)

Opskriften er vist 11713 gange,
og udskrevet 585 gange.

Kommentarer

guih - 2012-08-03 18:21:50
mig og min familie syntes at den var god og daegelig