lækket skidne æg mmmh

lækket skidne æg mmmh, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 pers

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Æg - HønseÆg

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : maja

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
4 æg
0.25 purløg
 
 Sennepssauce:
50 g.smør
50 g.hvedemel
5 dl.mælk
3 spsk.dijonsennep
1 tsk.groft salt
 friskkværnet peber
 
Opskrift:
kom æggene i kog i en gryde med koldt vand vandet skal stå et par cm op i gryden.
bring vandet i kog og kog aæggene "smilende" ved svag varme og under låg i 6-8 min.

SENNEPSSAUCE:
smelt smørret i en gryde ved kraftig varme men uden det bruner.
rør melet i og bland blandingen godt sammen.
tilsæt halvdelen af mælken under kraftig piskning.
pisk resten af mælken i lidt efter lidt kom sennepen salt og peber i og lad sausenkoge ved svag varme og under omrøring i ca 5 min.
læg æggene i et varm fad og hæld saucen over.
drys med purlæg persille eller karse.
server med rugbrød og smør


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Skidne æg

karakterer:
Opskriften er vist 4670 gange,
og udskrevet 96 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Shc  -  2018-04-03 14:29:16
Besynderlig stavemåde. Men opskriften kan anbefales.