Millionbøf med rødvin

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Fryseegnet : nej

Indsendt af : jeppe lodahl

Indsendt : 2011-01-10

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

3		løg3 løg
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
500	g.	hakket oksekød 7-12%500 g. hakket oksekød 7-12%
2		gulerødder2 gulerødder
4	dl.	vand4 dl. vand
1	ds.	tomatpure, konc1 ds. tomatpure, konc
3		terninger oksebouillon 3 terninger oksebouillon
1	spks.	hp sovs (kan unværes)1 spks. hp sovs (kan unværes)
1	dl.	rødvin (gerne en kraftig en)1 dl. rødvin (gerne en kraftig en)
		div kryderier div kryderier

Opskrift:

brun de tre løg i en gryde med olie eller magerine. efter tilsættes oksekødet så det også brunes.

når begge ting er brunet tilsættes bouillionen som er opløst i vand og tomat pureren tilsættes sovsen.

gulerødderne og hvidløg hakkes og tilsættes sovsen.

derefter tilsætter du HP-sovsen (pas på med for meget) og rødvinen.

derefter krydres med div kryderier som paprika cayenne peber med salt og peber.
efter tilsætter en smule sovse kulør så sovsen får den ønskede farve.

dette lader du simre i ca 25min og inden servering jævner du den med mel og koldt vand. lad dette stå og koge lidt inden servering.

Tips:

serveres med kartoffelmos god fornøjelse

Beskrivelse:

Se kokkens favoritopskrift på Millionbøf

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9 (5 stemmer)

Opskriften er vist 12076 gange,
og udskrevet 146 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu