Indisk lammegryde med bønner

Indisk lammegryde med bønner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammebov hel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
1.5 dl.blackeyebønner eller små hvide bønner
1000 g.lammebov med ben
1 spsk.Olie
2 hakkede løg
4 fedhvidløg i skiver
2 tsk.knust spidskommen
1 tsk.knust korianderfrø
2 laurbærblade
0.5 tsk.gurkemeje
2 tsk.salt
 Groftkværnet peber
4 dl.vand
 
Opskrift:
Læg bønnerne i blød i koldt vand i 8 timer.

Skær lammekødet fra benet og skær det i tern. Varm olien på en pande og brun kødet med salt og peber. Læg det over i en gryde. Svits løg, hvidløg og samtlige krydderier på panden 2-3 minutter og kom dem i gryden sammen med vand. Simrer 1 time under låg.

Hæld vandet fra bønnerne og kom dem ned til kødet. Kog dem med de sidste 30 minutter. Smag til med salt og peber.

Server gryden med basmatiris og citronbåde.


karakterer:
Opskriften er vist 3207 gange,
og udskrevet 106 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu