Kyllingeburger med chili

Antal:

Pers.

Ret : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Hakket kylling

Fryseegnet : er ikke fryseegnet

Indsendt af : Mulle

Indsendt : 2010-12-06

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

1		Løg1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt

1		Rød chilipeber1 Rød chilipeber
1	spsk.	Purløg, frisk1 spsk. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram

500	gram	Kyllingekød hakket 5%500 gram Kyllingekød hakket 5%
70	gram	Rasp70 gram Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram. 1 spsk. vejer ca. 6 gram. 1 dl. vejer ca. 43 gram.
1	dl.	Creme fraiche 18 %1 dl. Creme fraiche 18 % 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	fed	Hvidløg2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.

100	gram	Cheddar ost 50+100 gram Cheddar ost 50+ Revet: 1 spsk. 3 gram 1 spsk 10 gram 1 dl. 40 gram

4		Burgerboller4 Burgerboller 1 pakke hamburgerboller vejer gerne 330 og indeholder 6 stk. 1 bolle vejer så 55 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

hak Løgene og svits dem brune på en pande, læg dem på noget fedt-absorberende papir.

hak nu chilli og purløg fint og kom det i en skål (brug også gerne chilifrøene). Fars, rasp, creme fraiche og løgene kommes i skålen med lidt salt og pebber og det heles piskes godt sammen.

Brun margarine på en pande og pres hvidløgene ud på panden. form farsen til bøffer af lige stor str. på et spækbræt. steg nu bøfferne på den ene side ved middelhøj varme til de er brune. Vend dem om og læg så en skive cheddar på bøfferne. de steges færdig ved lav til middel varme.

Burgerne serveres med lidt salat, tomat etc.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (6 stemmer)

Opskriften er vist 33683 gange,
og udskrevet 474 gange.

Kommentarer

Tanja - 2010-12-06 18:38:55
Wow. Genial god burger. og dem mætter kraftigt :)